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江北新區局江北新區局“一查兩檢”保障舌尖安全
文章來源:  發布時間:2019-05-28 15:34  閱讀次數:此處顯示稿件總訪問量

小龍蝦上市消費旺季即將到來,為保障廣大消費者食用小龍蝦安全、放心,及時消除食品安全隱患,新區市場監管局提前部署,加大小龍蝦消費市場監管力度。

開展小龍蝦食品安全檢查,對大型商超、農貿市場等銷售場所進行常規檢查,重點查小龍蝦來源和保存環境,嚴查索證索票、不使用違禁物品飼養保存。對網紅店、小餐飲店等餐飲場所進行突擊檢查,重點查許可資質和制作過程,嚴查后場衛生環境,不得使用腐敗、變質小龍蝦加工制作,不得濫用食品添加劑、違法添加罌粟殼等非食用物質情況。

組織快速檢測和專項法檢,一是增加農貿市場快檢室對小龍蝦的快速檢測批次,2小時內即可檢測獸藥殘留和違法添加項目,一旦快檢結果為疑似陽性,將立即對問題小龍蝦進行下架銷毀,商戶銷毀的損失將由食安險進行賠付。二是組織對大型商超、農貿市場、生鮮超市和主營小龍蝦的各類餐館進行監督抽檢,檢驗抗生素、獸藥殘留及重金屬等項目,對抽檢不合格的經營戶依法進行處置。

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